Tarta manzana Olla GM

ANA PEREZ LOPEZ

Ingredientes para la masa quebrada

200 g de harina
110 g de mantequilla
15 g de azúcar
30 ml de leche
1 huevo

Ingredientes para el relleno

2 cucharadas de zumo de limón
20 g de harina
80 g de azúcar
2 manzanas
1 cucharadita de canela
Extracto de vainilla

Ingredientes para el crumble

100 g de azúcar moreno
95 g de harina
75 g de mantequilla

1. Para hacer la masa, empomamos la mantequilla y amasamos el resto de ingredientes hasta que estén todos bien integrados. Dejamos reposar en la nevera al menos media hora.

2. Mientras tanto, pelamos y troceamos la manzana en medias lunas finas.

3. Mezclamos la manzana con el zumo de limón para evitar que se oxide, con la harina, el azúcar y la canela.

4. Para el crumble, mezclamos el azúcar con la harina y la mantequilla empomada hasta tener un masa terrosa y quebradiza.

5. Estiramos la masa quebrada, la colocamos dentro de un molde y la pre-cocemos sobre rejilla en la Olla GM con el menú postre a 180 ºC durante 15 minutos.

6. Finalizados los 15 minutos, colocamos la manzana sobre la masa y espolvoreamos el crumble por encima.

7. Programamos la olla en el menú postre de nuevo a 180 ºC durante 30 minutos.

8. Para finalizar, colocamos el cabezal de horno durante 10 minutos a 175 ºC.

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