FITORRIJAS CAKE ( Torrijas Fitness) Olla GM


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FITORRIJAS CAKE
La versión Fit del pastel de torrijas.
-10 rebanadas de pan de molde integral sin azúcares (bolsa rosa del Mercadona).
- 3/4 de litro de leche desnatada.
- 90 gr de proteina en polvo sabor galletas de caramelo de Myprotein.
- 6 huevos.
- Canela.
- Anis estrellado.
- Esencia de vainilla.
- Sucralosa (Mercadona)
La receta es la misma que el pastel tradicional pero endulzando con sucralosa (poco, que la proteína ya lleva edulcorantes) y al templar la leche mezclar con la proteína y los huevos antes de calar el pan.
Con esta receta reduces el azúcar, aumentas la fibra, y triplicas el aporte de proteína de calidad.
Recordad que para que un pan sea integral en la etiqueta debe poner ‘harina integral’, si pone ‘harina, salvado’ no es integral por muy oscurito que sea. Lo hacen así porque sale mas barato y le retiran el germen de trigo que venden aparte. Echad un ojo y veréis que pocos panes integrales de verdad venden hoy por hoy...
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