El pecado de Eva Tarta de manzana con obleas Olla gm

CAMILA RODRIGUEZ

Pecado de Eva
Ingredientes
Dos manzanas
Obleas de empanadillas(yo las hago con las del mercadora
Azucar
Miel
Canela
Medio vaso de sidra
Crema pastelera(yo la hago en la thermomix pero ahi cada una usais vuestra receta de crema
Mermelada de melicoton para pintar
Poneis tres obleas en la olla modo horno diez min a 140 y cabezal el mismo tiempo a 175, segun se van dorando se van retorciendo, que no os preocupe que le queda bien, cuando esten doradas las retirais y ponéis otras tantas, vigilar que no se quemen
Terminado esto las dejais a un lado y, picamos las manzanas en cuadraditos las ponemos en la olla modo guiso le echamos medio vaso de sidra, cerramos valvula tambien y dejamos 3 min, quitamos vapor y veremos que estan casi pure, bien👏👏👏 ahora picamos la otra manzana en cuadraditos y ponemos sofreir, vamos dandole vueltas y añadimos 50 gr de azucar una cucharada de miel y un poco de canela, y las sofreimos un ratin
Asi tenemos dos texturas la del pure y las otras mas asadas
Listo, ahora pintamos las obleas con mermelada de melocoton, le hacemos un nido con la crema pastelera(os pongo foto debajo) y rellenamos el huego con la mezcla de las manzanas, ponemos la siguiente oblea y repetimos
Es muy sencillo de hacer y muy rico y vistoso, espero que os guste ya me contareis si alguna hace "el pecado de Eva"

CREMA PASTELERA

500 de leche
3 huevos
50 gr de maicena
150 de azucar
Un poco de estracto de vainilla
Pones todo en un cacito y le vas dando vueltas hasta que cuaje, como unas natillas


Formar el nido con la crema pastelera



Poner la manzana, veis las dos texturas






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