Col lombarda con carne picada de pollo. Olla GM

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David PL

#GMFit - Lombarda con carne de pollo picada, estilo chino.

1/2 Lombarda
1/2 Kilo de carne de pollo picada.
2 ajos.
1 cucharada de 5 especias chinas (el preparado de compra hecho).
2 estrellas de anis.
2 clavos de olor.
2 chupitos de salsa de soja.
1 chupito de vinagre de arroz.

En el modo sofreir se doran los ajos y se añade la carne picada. Una vez hecha, se añade el resto de ingredienes menos la lombarda y se baja a 130 grados. Cuando haya reducido un poco (unos 5 min), se añade la lombarda cortada en tiras y se da vueltas durante 5 minutos para que se mezcle bien.
Luego, menú guiso, 130 grados, presion media, 10 min (a mi me gusta tiesecita).
 
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